Murcia Gastronómica
El día 20 de noviembre, en el Auditorio Víctor Villegas los alumnos de Empresa e Iniciativa Emprendedora, a pocos pasos de las espectaculares vistas del río Segura, acompañados de una serie de docentes, tuvimos una cita con la cultura gastronómica de la región de Murcia.
Murcia Gastronómica es un evento realizado en el centro de Murcia, en el auditorio Víctor Villegas en el edificio Anexo en la fecha comprendida entre el 17 al 20 de noviembre, con la edición de este año ya son 6 ediciones realizadas, con el motivo de promocionar los productos, el valor de la gastronomía, ver el nivel de los cocineros de la Región de Murcia, las cualidades de la gastronomía típica de aquí y las tendencias que hay en los fogones murcianos y del resto de la península ibérica.
En este evento había multitud de productos procedentes de cualquier parte de la región, podíamos encontrar; vinos de jumilla, la cerveza de Murcia conocida como Estrella de Levante, pimentón de Murcia, encurtidos, jamones procedentes de la empresa Murcia El Pozo, bebidas alcohólicas, carnes y pescados procedentes de la regio y más variedad de productos.
En el programa habían todo el día un salón en el cual grandes chefs de la Región de Murcia y de otras comunidades autónomas exponían consejos con el fin de mejorar muchas de las técnicas culinarias e impartían master clas de alguno de sus platos más famosos de los cuales hacían partícipes al público para enseñarle su forma de trabajar pero sin rebelar sus secretos.
Por otro lado, Murcia gastronómica abarcaba el campo de proveedores, que ofrecían sus productos de calidad a las empresas para ser diferenciadas de otras del mismo sector.
Ofrecían sus productos con una presentación impecable y con buena presencia.
También había talleres dirigidos a los pequeños de la casa, talleres para mejorar la elaboración de sushi en casa, también había de cata de vinos, elaboración de pan y de de cuales son las mejores horas para tomar café etc.
Para concluir, decir que ampliamos nuestra visión en el entorno de la gastronomía, lo que enriquece nuestro conocimiento del campo del la iniciativa emprendedora.